山东食品安全督导组一行到德州督导检查

　　10月9日，山东省德州市质监局党组成员、总工程师王颖陪同山东省政府食品安全督导组一行到光明乳业（德州）有限公司、德州双汇集团有限公司进行实地督导检查。督导组参观了企业生产现场，对企业原料进货查验记录、产品出厂纪录等资料进行检查并听取了企业汇报。督导组组长、山东省农业厅副巡视员卜祥联对质监局在食品生产企业监管中所作的工作给予高度评价。

　　今年以来，德州市质监局积极开展食品安全专项整治，大力加强食品质量安全监管工作，食品安全水平进一步提高，食品质量稳步提升。

　　一、    深入推进食品质量安全主体责任落实

　　根据《关于食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定的公告》的规定，在全市范围内组织开展了食品生产加工企业法人履责报告活动，各食品生产加工企业法人代表将按照法律法规、行业标准组织生产的情况向地方政府和质监部门汇报，各级质监工作人员对日常监督检查情况逐一点评，查找不足，制定整改措施。截至目前，共组织召开了63次履责会议（其中市局18次，县局45次），共计661家企业进行了法人履责。企业的法治意识、责任意识和第一责任人意识明显增强，落实质量安全主体责任的主动性显著提高。

　　二、积极开展各类食品安全专项整治

　　今年以来，为确保食品质量安全，德州市质监局开展了严厉打击非法添加和滥用食品添加剂专项整治、酒类产品专项整治、农村食品安全专项整治等一系列专项整治行动，同时对德州市辖区内的小麦粉、肉制品、面米制品、食用植物油、乳制品等生产企业进行了监督检查。专项行动期间，通过制定实施方案、全面排查、集中整治等措施，进一步规范企业生产加工行为，完善企业各项管理制度，建立食品质量安全信用档案。

　　严厉打击非法添加和滥用食品添加剂专项整治行动中，德州市质监局对所有获证食品企业以及食品添加剂生产和使用企业进行了全面排查，对添加剂生产企业和可能使用添加剂的重点产品进行了抽检，针对在日常检查中发现存在生产加工行为不太规范、管理制度不够健全的企业和区域性产品生产企业进行了突击检查。全市质监系统共出动执法人员3000余人次，检查食品生产企业600余家，413家企业建立了食品质量安全信用档案，对德州市生产和使用食品添加剂的食品生产企业签订了承诺书，并健全完善了相关企业的台账制度、追溯制度、监督制度等管理制度，细化了企业食品添加剂采购、查验记录和台账及生产使用记录，使进货验收台账能够全面反映企业所有添加剂种类及其供货商的信息，清晰反映企业食品添加剂使用情况。

　　酒类产品专项整治行动中，执法人员重点检查企业资质，企业落实原料进货查验及记录制度情况，企业食品添加剂购进、使用记录情况，标签标识情况等，共出动执法人员400余人次，检查企业61家。

　　针对农村食品生产中存在的问题和农民食品消费特点，在摸清本辖区农村食品市场和生产加工企业及小作坊的基本情况、质量现状的基础上，有针对性地制定监管措施；开展农村重点食品的监督检查和抽样检验；严查食品中掺杂使假、使用非食品原料和超量使用食品添加剂行为；强化农村食品质量安全宣传，开展食品质量安全进农村系列宣传活动，净化农村食品市场环境。

　　三、不断完善食品安全监管机制

　　德州市质监局坚持定期抽查和日常巡查相结合，建立实施食品安全巡查监督制度，通过巡查、回访、强制检验、监督抽查、分类监督等监管措施，加强对食品生产加工企业的监督管理。特别是在重大节假日期间，紧紧围绕与人民群众生活密切相关的小麦粉、食用植物油等热点商品，制定工作方案，开展专项检查，全面检查企业进货台账、生产控制记录和销售台账是否齐全；质量安全制度是否健全、是否存在滥用食品添加剂、产品出厂是否做到了批批检验等内容，做到早发现、早预警、早控制。

　　四、加大食品安全宣传力度

　　积极开展食品安全宣传活动，通过现场咨询、悬挂条幅、发放资料、制作展板及假冒伪劣食品展示等方式，大力宣传《食品安全法》、食品生产许可证标志QS使用规定等。今年以来，共出动执法人员1200余人次，设立咨询点33个，制作图片展板48个，发放宣传材料1.6万余份，张贴宣传海报1700余张，“食品安全人人有责，食品安全从我做起 ” 的氛围在全社会蔚然成风。