六部门联手打击私屠滥宰 强化肉品卫生安全

六部门联手开展打击私屠滥宰

强化肉品卫生安全专项治理
 

　　商务部、公安部、农业部、工商总局、质检总局、食品药品监管局六部门近日联合下发《关于深入开展打击私屠滥宰强化肉品卫生安全专项治理行动的通知》，决定自今年10月起在全国开展为期9个月的打击私屠滥宰强化肉品卫生安全专项治理行动。
 

　　此次专项行动主要包括五方面任务：一是以偏远农村、城乡接合部、主要交通道路周边、肉食品加工集中地为重点区域，深入整治违规屠宰生猪行为。二是加强对定点屠宰企业资格证牌使用管理，严厉打击出借、转让定点屠宰证书或者标志牌，以及冒用或使用伪造定点屠宰证书或标志牌等违法行为。三是严格生猪屠宰检疫检验，严厉打击出场未经检疫检验或者检疫检验不合格肉品等行为。四是以各类经营猪肉的批发市场、农贸市场、集贸市场、超市等为重点，严厉打击销售无检验检疫证明或检验检疫不合格肉品等违法行为。五是以肉制品加工专业村、肉类加工小作坊、学校和建筑工地食堂、小餐馆、旅游景点餐饮服务单位等为重点，严厉打击使用私宰肉品行为。