四川内江质监局开展节日食品安全大检查

　　近日，四川省内江市质监局党组书记、局长郑平率队到内江市中区天府烤卤食品有限公司开展节前食品安全检查，天府烤卤食品公司是一家新办食品企业，主要从事卤肉制品生产经营。检查组查看了企业的原材料处理车间、生产车间、化验室和成品库房，查阅了企业质量管理制度，听取了企业负责人对食品生产工艺的介绍。

　　郑平对企业管理人员高度重视食品质量安全表示充分肯定，同时提出四点要求：一是企业要进一步强化食品安全意识，自觉学习法律法规，知法守法，严格按照标准组织生产，保证食品质量安全。二是要强化内部质量管理，做好各项控制记录，严格食品添加剂的使用管理，不非法添加，不滥用食品添加剂。三是要落实原材料验证制度，对购置的鲜肉产品，要做好风险控制。四是市、区质监局要加强对企业质量管理的指导，建立沟通机制，及时宣贯食品安全法律法规。

　　自9月中旬以来，内江市质监局深入开展了国庆节日前夕食品安全检查，出动执法人员200余人次，检查食用植物油、油炸食品、糕点、调味品、月饼等重点食品企业80余家，发出责令整改通知书9份，现场督促企业整改问题11起，有力强化了全市食品生产加工领域的质量安全保障。