云南昆明质监局组织开展农村食品专项执法检查

　　根据国家质检总局《关于开展饮料等农村食品专项执法检查的通知》精神要求，在今年“质量月”活动期间，云南省昆明市质监局在全市范围内组织开展了农村市场饮料、冷冻饮品等食品生产加工企业专项执法检查工作，确保了昆明农村市场的食品质量安全。

　　一、突出检查重点。突出重点产品、重点区域。针对与人民群众息息相关的季节性、节日性的热销食品，开展了以饮料、冷冻饮品等为重点的食品生产企业专项执法检查工作。重点关注产品流向问题，严厉打击生产企业中出现针对农村市场而生产“特制”产品的行为。

　　二、注重细节监管。执法人员在检查过程中，对产品的原材料进货台帐、生产过程记录、出厂检验记录、产品流向记录等进行了认真查看，对生产关键控制点、计量器具、特种设备、标准等全过程管理工作进行了认真检查。

　　三、加强风险监测。针对生产饮料及冷冻饮品过程中涉及添加剂较多的环节，重点检查了相关生产企业食品添加剂的进货和使用情况，督促企业严格按照国家标准组织生产。强化风险预警监测，重在源头控制，并要求在细节检查的基础上，收集、分析、研究引发风险的因素，切实做到防范在前、主动在前，把风险消灭在萌芽状态中，以完善风险防范的长效机制。

　　四、落实主体责任。督促企业落实主体责任，强化企业建立诚信自律意识，自觉规范生产。执法人员在检查过程中，还向企业发放食品安全宣传材料，讲解食品安全相关知识，督促企业严把厂门关，严格执行市场准入制。

　　五、强化“一会四书”。明确产品质量的主体责任、领导责任、监管责任，强化监督检查和责任追究，提高监督的有效性。在检查过程中严格执行“一会四书”制度，严格执法。共对全市72家饮料、冷冻饮品生产企业进行了执法检查，抽取样品18批（次）送检。对不符合生产规范的，下发责令整改通知书9份，并督促企业限期整改。