上海金山食品所开展地沟油监管专项检查

　　按照沪质技监食函[2011]40号《关于报送进一步开展防范生产加工和使用地沟油监管整治工作信息的通知》和上海市金山区食安委《关于开展对餐厨废弃油脂去向排查摸底的通知》要求，金山区食品所执法人员对辖区内生产使用食用油脂、食用油脂使用量较大、产生废弃油脂的食品生产企业进行了调查摸底，主要摸清企业食用油脂来源、是否产生废弃油脂、废弃油脂每月产生数量、是否建立废弃油脂处置台账、废弃油脂处理去向、是否签订废弃油脂处理协议等情况。下一阶段，金山区食品所将按照工作部署，继续加强对食品生产企业油脂使用和废弃油脂处理情况的监管。