上海徐汇抓好月饼生产企业监督检查

　　中秋将至，为加强区域内月饼生产加工企业的质量安全监管，督促本区月饼生产加工企业进一步落实企业质量安全主体责任，确保食品质量，近期,上海市徐汇区质监局对区域内4家月饼生产企业开展了专项监督检查。检查过程中，执法人员一是严把源头，重点检查月饼生产的原料把关，特别是食用油、月饼馅料的索证和相关报告是否合格。二是严控过程，对月饼生产过程中的关键环节、生产场所的环境，食品添加剂的使用等进行严查，要求企业按照生产工艺和流程进行操作，做好关键控制点记录。三是严格检验，企业对所有成品做到批批检验，经出厂检验合格后才能放行。在市质量技监局组织的月饼产品专项抽查中，徐汇区产品全部检验合格。

　　在执法检查过程中，执法人员还对中秋节后回收月饼的处置提出了要求，要求企业严格遵守食品回收的相关规定要求，做好回收月饼的登记、销毁记录等工作，防止回收产品重新进入生产环节或流入非法渠道，确保食品安全。