当好食品安全“守卫者”

山东检验检疫局食品农产品检测中心

当好食品安全“守卫者”
 

　　去年以来，“双汇瘦肉精”、“台湾塑化剂珍珠奶茶”、“欧盟毒黄瓜”、韩国“口蹄疫”、日本“禽流感”等重大动植物疫病疫情和公共卫生事件频发。作为动植物疫情疫病防控的“哨兵”和“食品安全守卫者”，山东检验检疫局食品农产品检测中心全体同志忠于职守，勇于负责，敢于亮剑。
 

　　将植物病毒抵御在国门之外
 

　　今年5月，食品农产品检测中心接到迄今为止最大规模的法国葡萄种苗紧急检疫任务。青年技术专家、高级农艺师吴兴海博士和技术人员小孟对关键技术连续攻关，终于检出号称“葡萄杀手”的重大病原生物——葡萄卷叶病毒1号。这是全国首次截获该种有害生物，国家质检总局为此向全国系统发出警示通报。6月，吴兴海又利用高通量方法从阿根廷玉米种子中检出我国禁止入境的玉米褪绿斑驳病毒，在相隔不到一个月时间内，总局再次发出警示通报，创下了山东局植物检疫工作的新纪录。
 

　　将杂草截获“全国首次”进行到底
 

　　植检实验室杂草鉴定样品送样量以同比45%的年增长量递增，杂草鉴定岗承受着前所未有的检测压力。面对杂草鉴定的巨大工作压力，邵秀玲和她的团队没有退缩，迎难而上，忘我工作，查阅国内外大量拉丁文、德文、西班牙文、英文参考文献，与相关领域专家学者反复研讨，终于解决了杂草无法鉴定到种的难题。全国首次截获检疫性苍耳属杂草11种，为防止有害生物入侵作出了重要贡献。在入侵生物监测工作中，她多次深入疫区采集样品，监测到检疫性杂草3种，中国新记录种10种，山东新记录种7种，总局为此发布了警示通报。
 

　　凭事实说话让国外专家无话可说
 

　　2010年初，来自于东南某邻国的香蕉引起了真菌岗负责人封立平的高度重视，凭经验判断是典型枯萎病症状。她全面筛查样品特有的症状，用多种检测手段进行分析印证，最终鉴定为香蕉枯萎病菌4号小种，上报国家质检总局后获警示通报，这也是全国首次截获到该检疫性有害生物。该国农业部门派遣技术代表团来青岛，试图从技术的角度为该国香蕉品牌声誉挽回损失，但在高级农艺师封立平缜密的阐述下，展现在对方代表团面前的是检测流程的规范细致、检测人员的精良技能和检测报告的科学严谨。在事实面前，对方代表对于检测结果表示了信服。
 

　　塑化剂检测显身手
 

　　今年5月发生在台湾的起云剂塑化剂污染事件，在短时间内迅速席卷全球，成为又一桩重大食品安全事件。高级工程师徐琴密切关注事态发展，同时联系购置塑化剂的标准品，积极摸索验证检测方法，在最短的时间内开展了DEHP检测，及时配合总局和山东检验检疫局食品处的排查工作。同时，随着工作的不断深入，带领同事夜以继日地反复验证方法，目前已开展食品中18种邻苯二甲酸酯检测工作，承担检测样品312批次，共计2268个项目。此外，在进口饮料中首次检出“偶氮玉红”着色剂，总局据此发布警示通报。
 

　　让非法转基因产品无缝可钻
 

　　今年1月，检测中心检出某国入境的转基因大豆品系与转基因产品进口许可证上的品系不符合，该批产品做扣留并补办进口许可证处理。该基因检测实验室是国家质检总局首批批准的转基因检测实验室，是山东局重点发展的检测实验室。基因检测室主任高宏伟博士，曾获质检总局优秀共产党员、山东省青年岗位能手等荣誉称号，在转基因产品检测技术和物种来源鉴定技术方面刻苦钻研，诸多成果应用于检测工作中。根据国务院严厉打击食品非法添加行为的要求，成功开发了食品中罂粟成分的检测方法。今年5月攻克了胡椒等18种调味品成分检测技术，为出口企业的食品标识提供了更完备的技术支持。
 

　　向瘦肉精和三聚氰胺宣战
 

　　罗忻工程师2006年进入检验检疫系统以来，一直工作在一线检验岗位，负责三聚氰胺、磺胺类、糖皮质激素等药物残留检测工作。在奥运食品检测、三鹿牌婴幼儿奶粉、瘦肉精等食品安全突发事件中，他创新思维，勇于探索，积极研制新技术，圆满完成任务。成功组织了全国范围三聚氰胺CNAS能力验证，参加国际FAPAS三聚氰胺检测能力验证，取得满意结果。2008年至今，他完成了一系列科研成果，主持和参与完成课题5项，课题鉴定水平均为国际领先或国际先进水平，其中完成总局首批质检公益性行业科研专项项目1项、完成“十一五”国家科技支撑计划子课题1项，主持和参与制修订标准共18项。