山东寿光质监局开展食品小作坊监督检查工作

　　近日，山东省寿光市质监局结合实际，将监管与服务相结合，在全市开展了食品小作坊监督检查工作。

　　在检查过程中，执法人员一方面加强区域内食品小作坊的监督检查和巡查，严查食品小作坊原材料采购进货查验、索证索票、食品添加剂的使用管理、生产环境卫生状况、人员健康状况和操作卫生状况，严格排查安全隐患；另一方面加强对食品生产小作坊负责人的宣传教育，通过检查、讲解、答疑，加强其食品安全责任意识，从根本上保证产品质量安全。

　　通过监管检查与服务，提高了食品小作坊负责人的质量安全意识，有效地保证食品小作坊产品质量安全。目前，共出动执法人员45人次，检查食品加工小作坊28家，经检查未发现小作坊存在违法行为。