添加剂成食品安全最大威胁 我国将调整现标准

国家发改委、农业部等九个部门近日联合出台了食品国家标准的修订计划，将对现有食品行业的国家标准体系进行调整，保障食品安全成为新体系的首要目标。

从近两年国家对食品的抽查结果来看，食品添加剂已经成为产品不合格的重要因素。今年发生的几起食品安全事件，大多也都是由于食

品添加剂的不当使用造成的。有关人士指出，目前食品添加剂已经成为食品安全的最大威胁。

目前我国批准使用的食品添加剂有２２个品类１５００多种，正确使用这些添加剂可以改进产品的色香味等。但是一些企业在生产过程中，超量使用添加剂，甚至将化工用品用在食品生产中。

根据最新公布的《全国食品标准２００４－２００５年发展计划》，现行加工食品的国家标准、行业标准都将在两年内进行彻底整顿，合并部分标准，一些过时的标准将被淘汰。同时，采用国际标准的比例将从目前的２３％提高到５５％，从而减少国际贸易中标准不统一造成的障碍。

根据计划，今后将在标准中明确列出所有禁止添加物质的名单，检测食品的质量时，将首先检测产品中可能含有的有害物质。