青海省去年实现食品质量安全零事故

　　青海省质量技监局在对食品生产加工环节安全监管工作中，积极探索从源头抓质量的有效模式，严格落实食品质量安全区域监管责任制，实现了食品质量安全零事故。

　　针对全省食品生产企业规模小、作坊式企业多、设备简陋、工艺落后的现状，青海省质量技监局确定了监管、服务、发展的工作思路，对全省食品生产企业进行调查建档，建立了全省食品生产加工企业信息库，将全省食品生产加工企业的生产设备、检测手段、技术力量、质量管理水平、产品种类、生产规模、执行标准及安全等级等全部录入数据库，实施动态监管。该局积极探索食品质量安全监管责任机制，落实巡查工作周报制度和巡查回访制度。对巡查中发现的问题及时回访，限期整改，并对整改情况进行跟踪检查。在此基础上，积极帮扶企业改进设备、提高产品质量，向企业管理人员宣讲国家有关食品安全的法律法规、规定，落实第一责任人的负责制和食品生产企业承诺制，向社会进行公示，促使企业建立进货验收台账，落实食品添加剂、包装物使用情况备案制度，协调食品企业联合建立了检验室，提高了出厂检验能力。同时，该局还积极开展打假劣、保名优活动和专项整治活动。在重大节日、重大活动期间，组织开展食品专项检查11个，查处无证生产销售冰糖120余箱、白酒470公斤、罐头80余箱、含乳饮料400余袋、酸奶4000余杯、酱油、醋1900公斤、劣质饮料560件、膨化食品78公斤、料酒240箱，规范了食品生产秩序，确保了食品质量安全，促进了青海省经济发展。

　　目前，全省498家食品生产企业的产品质量普遍有了较大的提高，147家食品生产企业取得了工业生产许可证，湟源陈醋、门源酥油、干酪素、海南乳制品等民族传统食品的质量有了较大幅度的提高，为青海省特色食品增加了品种，真正做到了让群众吃得放心。