山东济宁任城区“三个紧抓”强化食品安全监管

　　夏季食品质量安全问题一直是大众关心关注的重点，今夏以来，任城区质监局根据山东省、济宁市质监局工作部署，采取多项措施，提升食品企业质量安全，把落实生产加工环节的食品安全主体责任作为监管安全工作的重心，严把夏季食品安全关。

　　一是紧抓重要企业的上台履责。在任城区质监局积极争取下，区政府召开了全区食品生产企业法人履责报告会，观看了食品安全警示片，5家食品生产企业法人代表报告了履责情况，任城局分管负责人进行了深入、细致点评；食品企业代表作了食品质量安全承诺；与会企业法人代表与任城区质监局负责人双方在履责报告上签字，进一步提升了企业负责人的食品安全责任意识。

　　二是紧抓重点食品的生产监控。针对饮用桶装水、冷饮食品等在夏季销量大、消费者往往出现盲目消费，以及熟肉制品等在夏季易腐败变质导致食物中毒的特点，任城区质监局重点加强此类食品的监督检查力度，开展了桶装饮用水安全生产等专项执法检查行动。在局领导班子成员带领下，全体行政执法人员深入饮用桶装水生产企业第一线，走进车间、仓库仔细检查，有效预防和控制了食品安全事故发生。

　　三是紧抓关键环节的有效监管。根据国家质检总局119号令，对企业进行自查之后，对其进行再核查；对仍出现问题的企业，进行不定期检查，加大督促其履行质量安全主体责任的力度。针对任城区食品添加剂生产企业的安全监管，任城局一直高度重视，继续加大监管力度，对超量、超范围非法添加行为进行严厉查处。