上海长宁质监局开展“地沟油”专项整治

　　根据上海市质监局《关于进一步开展防范生产加工和使用地沟油监管整治工作的通知》以及长宁区食安委《关于进一步做好餐厨废弃油脂监管整治工作的通知》要求，近日，长宁区质监局对辖区内使用食用油脂等相关企业开展了专项检查。

　　本次检查突出“三个重点”。在检查区域上，以城乡结合部的新泾镇为重点地区，组织开展拉网式排查，全面清理取缔非法提炼加工餐厨废弃油脂的小作坊、黑窝点。在检查对象上，重点加强对使用油脂以及生产加工过程中产生残渣油脂的糕点类企业进行监管，严防企业使用不明来源的食用油脂。在检查内容上，重点查看：一是检查企业仓库中的食用油脂产品，防止不明来源的食用油脂产品渗入食品加工企业；二是检查企业落实质量安全主体责任情况，查看企业进货查验记录及索证索票制度落实情况。同时对检查中发现不明来源的食用油脂产品进行抽样送检，做到从源头上切断“地沟油”的流入。

　　通过检查，辖区内尚未发现非法提炼加工餐厨废弃油脂以及生产、使用“地沟油”等不符合食品安全标准油脂的情况。使用油脂食品生产企业原料油脂均通过正规超市或厂商直接采购，索证及进货记录齐全。