澳新食品标准局完成对食物过敏原管理的审查

　　近日，澳新食品标准局（FSANZ）开展了一项针对澳大利亚和新西兰两国食物过敏原的法规管理的审查，并对外公布了审查结果。
 

　　据悉，在澳大利亚与新西兰，食物过敏问题影响了大约4%至6%的儿童以及1%至2%的成人，食物过敏现象较为严重。
 

　　少量的过敏原即可引发过敏反应，因此，严格要求在食品包装上标注过敏原成分是食物过敏原风险管理最有效的方法。澳大利亚和新西兰在2002年引入在食品及其产品上标注强制性声明的法规。欧盟、美国、加拿大也于近期做出了类似的规定。
 

　　此次食物过敏原审查文件中包括了六大发现，其中包括：
　　•标识信息
　　•新的过敏原
　　•未包装食品
 

　　同时，FSANZ还对今后的工作提出了几点建议：
　　•通过建立科学委员会对FSANZ关于食物过敏原问题提出可行性建议；
　　•拟议对食品标准法典做出修改，包括是否添加羽扇豆（lupin）为过敏原；
　　•建立一项标签监测项目，跟踪并改进过敏原标签，同时重点关注“来源”和警示标签；
　　•在澳新食品标准局协助下，法规标准实施分委员会（ISC）负责就法规义务与食品行业开展交流。ISC为澳新食品管理常务委员会下设的分委员会，负责监督和协调食品法规标准实施的一致性，并制定实施指南。