吉林临江开展食品生产安全知识下乡培训活动

　　为进一步加强食品生产加工小作坊监督管理，提高业主食品安全责任意识，保障食品安全，吉林省临江市质监局从7月份开始在全市范围内组织开展“食品生产安全知识下乡培训”活动。

　　经过实际调查了解，黑松村及邻近的吊打村现有食品生产加工小作坊70余家，食品生产企业2家。其中，大部分食品生产加工小作坊规模小，生产经营条件差，设施设备落后、陈旧，从业人员文化素质低，卫生意识、法制意识淡薄。针对现状，临江市质监局决定首期培训班在临江市闹枝镇黑松村开展首期培训班。

　　近日，临江市质监局联合临江市食安委、闹枝镇政府在黑松村举办了“大煎饼食品生产安全知识培训班”，参训人员71人，培训人员发放学习资料71套。

　　培训中，质监局食品科同志详细讲解了《食品安全法》、《食品加工小作坊应具备的条件》、《大煎饼生产许可证审查细则》等相关知识。培训结束后，各业主纷纷表示，一定按照《食品安全法》等法律法规要求，提高产品质量、提高管理水平、提高质量意识；健全各项规章制度、健全各项生产经营记录。

　　此次“下乡培训”活动为依法规范食品加工小作坊生产行为，改变食品加工小作坊脏、乱、差的局面起到了积极作用。同时，“下乡培训”活动也是临江市质监局贯彻实施食品安全法及其实施条例、督促企业（食品加工小作坊）落实食品质量安全的有效举措和创新，对质监部门的监管职责、企业的主体责任、食品生产知识的有效宣传。此项活动的开展对进一步强化临江市的食品安全监管，加快临江市经济发展，促进临江市的社会和谐必将发挥积极的推动作用。