山东平邑质监局对肉制品进行执法检查工作

　　为保证肉制品的质量安全，保障百姓消费安全，近期，山东省平邑县质监局对辖区内肉制品生产企业开展了全覆盖执法检查。本次检查共出动执法人员 12人次，抽检产品9件，合格率为100%。

　　此次检查的重点是看企业的生产条件、生产设备是否齐全；生产流程是否标准；食品添加剂或原料是否符合要求；生产范围是否在许可范围内；是否建立了完善的进出货查验记录制度；食品标签是否符合法律规定；生产加工手续是否齐全等。检查发现，我县肉制品生产企业能够严格执行《食品安全法》等有关法律、法规，认真查验每一批采购的畜禽肉品原料，严格执行索证索票制度，认真做好购销台账，未发现存在使用无检疫证、来历不明、病死畜禽肉品原料。但也发现个别肉制品生产加工企业落实企业质量安全主体责任不到位、原材料进货查验制度落实差、台帐记录不全、索证索票不规范、产品出厂未做到批批检验把关。

　　截至目前，平邑县质监局共出动执法人员12人次，检查生产企业8家，抽检产品6大类，合格率为100%。检查中，执法人员对不符合要求的企业及时下达了责令改正通知书。通过此次检查，进一步查找出企业在落实质量安全主体责任方面存在的漏洞和不足之处，及时要求企业进行整改，起到了查漏补缺的作用，消除了安全隐患。