重庆质监局高新区分局食品监管记

不放过任何蛛丝马迹

——重庆市质监局高新区分局食品监管记
 

　　“我们决不能让卫生不达标的小作坊危害社会，也绝不会让含过量添加剂的食品进入市场。”为打好食品专项整治这场攻坚战，还在产假期的何瑜和何永，主动请缨，投入到食品监管的工作中。这是重庆市质监局高新区分局上下为确保食品安全，奋力拼搏在一线的一个缩影。
 

　　重庆高新区是一个食品生产的密集区，辖区内有104家食品企业，其中获得生产许可证企业84家，取得食品生产许可证166张，小作坊20家。自食品专项整治开展以来，仅有10人的高新区分局，并没有因为工作量大而敷衍，仍然是兢兢业业，一丝不苟。
 

　　为保证食品安全，何瑜做到层层把关，不放过任何蛛丝马迹。她每天组织15~20家食品生产企业和小作坊，为企业讲解如何填写企业质量档案，宣传产品标志的有关要求，添加剂的使用规定等。
 

　　繁忙的工作，影响了她们的亲人。作为妈妈的何瑜和何永每天晚上等到孩子熟睡了，再去准备第二天的讲解材料。白天，她们只能每天利用中途休会的时间，去给孩子挤奶。由于过度的操劳，何瑜的奶水也越来越少，孩子只能靠奶粉喂养。每次当何瑜加班回家，看到熟睡中的孩子，总是满心愧疚。
 

　　“还在产假期的何瑜和何永都积极投入到食品检查的工作中，我们又怎能懈怠呢？”在重庆市质监局高新区分局，何瑜和何永的同事发出这样的感叹。
 

　　今年5月底的一天，该分局收到12365的举报投诉称，辖区内一家做面食的企业没有生产许可证，生产场地卫生条件也较差。何瑜受命前往调查，在确认投诉属实后，立即对该企业下达了责令整改书，并拟对其进行相应经济处罚。然而，企业主是一个上了年纪的老人，家庭也较困难，对这样的处罚有意见。“老人家，食品卫生关系每一个人的身体健康。我们承诺，全力帮助您实现企业生产条件和卫生条件达标。这样，你也好更快恢复生产。”何瑜朴实而真诚的话语感动了老人。
 

　　在该分局召开的食品安全讲解会上，老人早早地来到了现场，认真听何瑜讲解食品安全知识。会后，何瑜多次深入现场，帮扶该企业进行了整改，直到符合相关要求和标准后，该企业决定申请核准。在何瑜行动的感召下，老人主动接受了处罚。“何瑜是个好同志，没有她的帮扶，我的企业也不可能往前发展了。”老人感慨地说。
 

　　7月16日，该分局又接到举报投诉称，辖区内一家做馒头的加工点晚上加工，无任何手续，可能添加了某添加剂，希望相关部门查处。
 

　　收到投诉后，该分局高度重视。这一次，食品科的何永同志主动要求晚上与执法队去检查。直到凌晨3点，厂门仍紧闭，何永和另外两名同事不死心，守到天亮。第二天凌晨3点，还是关门，何永一行仍不死心，毅然守到天亮。又是一个不眠的夜晚，何永一行无功而返，当所有同志都以为举报不属实的时候，何永不辞劳苦决定再去检查。
 

　　执法队同志知道她刚生完孩子，都劝她多休息，让她第三天傍晚就不要去了。但何永却坚定地说：“添加剂我比较熟悉，我再去看看。”又是一个晚上，终于开门加工了。现场检查的结果，是该作坊无证无照经营，但没有添加相关添加剂。一起的执法同事都被何永的敬业精神所折服了。
 

　　一分耕耘一分收获。该局全体员工的辛勤没有白费，成果丰硕。从4月1日开展专项整治以来，重庆市质监局高新区分局先后开展了肉制品、调味品、饮用水、食用油和添加剂等专项整治行动，出动执法人员406人次，抽检产品66个批次，排查食品生产企业84家，小作坊20家，排查率为100%，排查出122个问题，共立案8起，扣押和封存产品655件，向公安局提供食品安全犯罪线索5件，移送公安机关食品安全案件1件。明确严厉打击企业5家，整顿规范41家，注销企业8家，教育提升企业80家。