山东泰山赤鳞鱼已拥有三项标准

　　近日，联盟标准《泰山金赤鳞（螭霖）鱼质量要求》被正式批准发布实施，这是山东省首个赤鳞鱼联盟标准和首个泰山金赤鳞鱼专属标准，成为继泰安市发布实施山东省地方标准《地理标志产品泰山赤鳞鱼》和《地理标志产品泰山赤鳞鱼养殖技术规范》后，针对赤鳞鱼保护的第3个标准，正是它的发布实施将为泰山赤鳞鱼这一国家地理标志产品披上三大“标准保护外衣”。
 

　　泰山泉水清，螭鳞鱼中龙。泰山赤鳞鱼，又名螭霖鱼、石鳞鱼、斑纹鱼，是泰山泉水哺育的珍贵山区淡水鱼，更是泰山自然文化遗产中重点保护的唯一水生动物遗产，被誉为泰山名产、泰山一绝。为保护这一泰山珍贵资源，解决野生赤鳞鱼数量有限、濒临灭绝的现状，在泰安市质监系统和相关部门的共同努力下，2007年泰山赤鳞鱼被国家质检总局批准为地理标志产品，成为该市首个地理标志保护产品、山东省首个鱼类国家地理标志产品。
 

　　2008年6月12日，《地理标志产品 泰山赤鳞鱼》和《地理标志产品 泰山赤鳞鱼养殖技术规范》被山东省质监局批准发布为山东省推荐性地方标准。这两项省地方标准从人工养殖食用鱼要求、试验方法、检验规则等方面作了具体的要求和规定，为泰山赤鳞鱼的人工养殖提供了科学、可靠的技术依据，标志着该市已成功攻克赤鳞鱼人工养殖难题，泰山赤鳞鱼的原种保护和有序开发迈开成功第一步。
 

　　但是，随着赤鳞鱼市场需求的持续升温，赤鳞鱼市场以次充好、以假充真现象比较严重：不良商贩以银赤鳞、豆赤鳞、草赤鳞冒充少见的上品赤鳞鱼——金赤鳞鱼，坑蒙消费者现象时有发生，损害了赤鳞鱼的声誉。为有力遏制市场混乱，从源头抓好赤鳞鱼产业发展，泰安市质监局积极宣传联盟标准，配合泰安市水产管理处、泰安市水产研究所将联盟标准理念引入赤鳞鱼养殖产业。
 

　　2011年6月，泰安桃花峪佳鑫赤鳞鱼养殖场、泰安天井湾泰山赤鳞鱼繁育有限公司、泰山金赤鳞家园养殖场等7家相关单位达成联盟，签订联盟协议，本着平等、诚信、自愿的原则共同发起成立泰山赤鳞鱼标准联盟，起草制定山东省首个赤鳞鱼联盟标准《泰山金赤鳞（螭霖）鱼质量要求》，从养殖场址要求、水质要求、饵料要求、野生驯化、感官指标、商品规格、商品上市、理化指标、卫生指标、标志、包装、运输等方面对泰山金赤鳞（螭霖）鱼做了严格要求，为上品赤鳞鱼——泰山金赤鳞（螭霖）鱼的人工养殖提供科学、可靠的技术依据。
 

　　据了解，通过标准化管理，泰山赤鳞鱼的养殖已发展到近百家，养殖面积超过20万平方米，年繁育苗种近200万尾，养殖商品鱼100多万尾，部分渔民年户收入可达100多万元。
 

　　专家指出，三大标准为泰安赤鳞鱼产业的健康发展提供了标准支撑，在为社会创造了巨大的经济效益的同时，对进一步保护泰山稀有鱼类资源，打造泰安市特色精品，弘扬泰山文化，促进泰山旅游也将起到非常重要的积极作用。