云南大理打造食品添加剂使用管理示范单位

　　为确保全州严厉打击非法添加和滥用食品添加剂专项整治行动取得实效，云南省大理州质监局制定出台了《大理州食品生产加工企业食品添加剂管理使用要求》，并结合工作实际将云南大理东亚乳业有限公司作为食品添加剂使用管理示范单位进行重点指导帮扶，力求通过发挥示范点效应，以点带面地推动全州食品企业严格加强食品添加剂管理，保障食品质量安全工作。

　　为做好添加剂使用管理示范单位的打造工作，大理州质监局多次深入云南大理东亚乳业有限公司进行前期调研，摸清企业管理流程，帮助企业建立健全食品添加剂使用管理制度和供货商档案，分别落实食品添加剂采购、保管、使用责任人，建立健全食品添加剂使用台账和记录等相关工作。同时指导企业按照“离地离墙、定位存放、分门别类、明码标示、避免污染”的要求，对食品添加剂库房进行改造和完善。

　　经过一个多月的帮扶指导，云南大理东亚乳业有限公司的食品添加剂使用管理得到了进一步规范，食品添加剂采购有序、保管妥当、使用安全，为产品质量的稳定和安全打下了坚实的基础。

　　下一步，大理质监将在工作中适时推进添加剂使用管理示范单位的建设工作，不断提高全州食品行业质量管理水平，促进食品产业健康有序地发展。