重庆探索解决食品安全问题治本之策

　　“食品安全老出问题，既有道德问题，也有体制机制的问题。”重庆市市长黄奇帆在日前召开的市政府常务会上，就时下老百姓普遍关心的食品安全问题，提出“治本之策”，他表示，解决食品安全问题，既要治表、打击犯罪，也要从体制机制这个根本上采取措施来加以治理。

　　 “从根上解决食品安全问题，需三管齐下。”黄奇帆说，首先要改变食品链九龙治水（指农委、质监、食监、公安、工商、卫生等多个部门）的格局。“九龙治水”的后果是人人都管人人都不管，出了问题经常扯不清原因。要改变这个格局，需要我们在管理体制上有所创新，形成重要食品链从头至尾统一管理格局。

　　其次，要改变大宗食品企业分割、涣散的生产链格局，将成千上百家企业分割食物链的格局转变为农业、流通、工业生产、销售上中下游一体化的运行格局。让一个企业对某类大宗食品的上、中、下游生产链进行全覆盖。

　　第三，要采取减负措施降低食品所含的税费。要对食品企业承担的从地头到消费者手中的各种运输物流费用成本，摊销各种地产成本的交易场所、超市摊位费，以及食品链企业的税收等，采取减负的措施。

　　黄奇帆要求重庆市政府要就此问题，成立专题小组形成方案，报重庆市政府常务会审议。