江西兴国：灰鹅振翅高飞

以创品牌带动养殖业发展农民致富
 

　　“有了地理标志保护，我们的产品就等于有了护身符和市场通行证，产品信誉上升了，销路更广了，农民养鹅的积极性提高了。”江西国兴集团百丈泉食品饮料有限公司负责人李勇日前高兴地说。2007年10月，江西兴国灰鹅成功申请为国家地理标志保护产品，从此为兴国灰鹅重新振翅高飞提供了强劲动力。
 

　　上世纪90年代中期，兴国灰鹅养殖达到了高峰，近90%的农户养起了灰鹅，涌现出50多个养鹅专业村，灰鹅产业成为兴国县的支柱产业。然而进入21世纪后，兴国灰鹅产业发展开始显得后继乏力，而2003年爆发的“禽流感”，更让灰鹅产业发展遭受重创，生产快速下滑，兴国灰鹅产业发展从此进入低潮期。
 

　　要重振灰鹅产业，使其从传统优势产业发展为现代产业，标准化是前提。兴国县质监局在上级部门的大力支持下，着力灰鹅饲养标准制定。《兴国灰鹅人工孵化技术规程（电机孵化）》、《兴国灰鹅的饲养技术（标准）》、《兴国灰鹅生产技术操作规范》等一系列的饲养标准先后出台。如今，兴国灰鹅从育种到出笼，都能严格按照标准实施生产，标准化规模养殖效益逐渐显现。
 

　　为全面推进灰鹅标准化生产，兴国县质监局积极协调相关职能部门，争取更多人力支援，初步形成了种技员、果技员、畜牧员、农技员、花技员等“五大员”为主力的县、乡、村3级技术传授网络，并与华中农业大学、南昌大学等20多所大中专院校合作，提高绿色农业的科技含量。兴国县还积极争取把灰鹅基地列为省级农业标准化示范项目，制定了《兴国灰鹅的主要生物学性状》、《生化指标及检测方法》、《兴国灰鹅各个生产环节的技术操作规程》以及种鹅、雏鹅、商品鹅的地方饲养标准和产品质量标准，并按标准进行规范化操作、标准化生产。
 

　　为促进灰鹅产业发展，兴国县对名牌产品开辟绿色通道，在有关政策方面给予倾斜，并将其列入重点保护范围。该县紧扣农业招商，引进辐射面广、科技含量高、带动力强的“农字号”龙头企业，以“基地+农户”为主要模式发展绿色农业。目前，兴国灰鹅加工企业主要有江西国兴集团百丈泉食品饮料有限公司、兴国县斌杰食品有限公司等，年加工能力500万羽，其中江西国兴集团百丈泉食品饮料有限公司是省级农业产业化龙头企业，生产品种和数量较大，有香辣鹅酱、腊鹅、烤子鹅、鹅脖、鹅胗、鹅掌、鹅翅等产品，年加工鹅100多万羽。
 

　　在兴国县质监局主动服务下，2010年9月兴国灰鹅成功注册为地理标志证明商标。同时，该局通过引导加工企业推广“合作社+农户+订单”的模式，以订单方式让养鹅农户抱团发展，提高了他们抵御市场风险的能力。据统计，自兴国百丈泉灰鹅专业合作社成立以来，已从养鹅农户中收购、加工活鹅16万多羽，产值970万元，形成了养殖、收购、加工、销售一条龙作业。
 

　　如今，通过兴国县质监局的科学引导，以江西国兴集团百丈泉食品饮料有限公司、兴国县斌杰食品有限公司为核心，更大规模的灰鹅养殖、加工、销售产业链正在形成，兴国灰鹅品牌即将振翅高飞。