盱眙小龙虾用品质擦亮品牌

　　去年夏天，受洗虾粉、臭水沟小龙虾无辜波及的江苏盱眙小龙虾苦练内功，近日在上海第十一届中国·盱眙国际龙虾节上高调亮相，全力打造了令人放心的盱眙龙虾产业链，用品质重新擦亮品牌。
 

　　据了解，去年夏天的“龙虾危机”影响了一大批龙虾经营者，相关调查显示，8成网友表示不敢在外面吃龙虾，非常担心小龙虾的品质安全。这对于精心培育了10多年的盱眙小龙虾来说，无疑是一个致命的打击。为此，盱眙县专门组建了龙虾协会，通过了ISO9001国际质量管理体系认证，制定发布了《盱眙龙虾无公害池塘高效生态养殖技术规范》。目前，正加紧制定盱眙龙虾调料、烹饪的国际标准，以推动龙虾养殖、选料、清洗、包装、加工、销售、烹饪等龙虾产业各个环节的标准化、规范化、生态化，着力构建更为完善的质量保证体系，全力打造令人放心的盱眙龙虾产业链。
 

　　此外，盱眙县政府首次在国内与中国人民财产保险股份有限公司合作，运用保险方式郑重承诺，只要在盱眙小龙虾指定的酒店、会员店食用盱眙龙虾导致哈夫病者，一经查实，赔付可达40万元；如果因为食用盱眙龙虾落下后遗症，情况属实的最高可赔付500万元。
 

　　为了进一步坚定消费者对盱眙龙虾品质的信心，维护盱眙龙虾的金字招牌，盱眙县还专门成立了由质监、工商等部门人员组成的盱眙龙虾品牌保护局，开展“红盾一号”盱眙龙虾专项打假行动，严格准入、严厉巡查、严加审核，重点对国际国内盱眙龙虾加盟店和会员店资质进行重新审核登记，执行“原料品种、加工标准、质量管理、品牌标识、依法经营”的“五统一”管理制度，全面向“龙虾李鬼”亮剑，扶正打假，保护品牌。