下属使用过期牛奶鸡蛋 糕点巨头高层辞职

　　“不二家”由藤井家族创立于１９３８年，是日本蛋糕糖果业巨头之一。据日本媒体报道，“不二家”公司在埼玉县的一个工厂过去７年间至少１８次用过期原材料制作糕点。这些过期原料包括牛奶、冰激凌、鸡蛋、蓝莓果酱和苹果等，制作的成品则包括奶油泡芙（一种夹有搅成泡沫状的奶油、乳蛋糕或冰淇淋的松软糕点）和其他一些西式点心。

　　“不二家”１５日在东京召开新闻发布会，社长藤井林太郎表明辞意同时，公司还公布了内部调查结果。根据这份调查，埼玉工厂在去年１０月至１１月间，８次用已过消费期限的牛奶制作奶油泡芙，共有１.６万个问题产品出厂。此外，同一时期该工厂还出品５００个用过期苹果加工品制作的苹果派。而在去年６月出厂的一种西式点心中，检出超过日本食品卫生法规定１０倍的细菌，而参照“不二家”的内部标准，细菌超标达到１００倍。

　　过期原料问题曝光后，“不二家”１１日已宣布暂停公司西式糕点销售，成立专门小组全面检点公司和下属工厂存在的食品管理漏洞。日本媒体指出，“不二家”在这起食品安全丑闻上还存在隐瞒真相的问题。藤井１５日也就隐瞒一事向公众道歉。

　　这起食品丑闻让日本公众联想起２０００年的“雪印乳业”事件。位于北海道的日本乳业巨头“雪印乳业”因出售过期牛奶造成日本全国超过１.４万人食物中毒，是日本战后最严重的一起食物中毒事件，最终导致“雪印乳业”破产倒闭。