夏季谨防细菌性食物中毒

　　夏季来临，随着气温逐渐升高，各种细菌也不断滋生，食品容易腐败变质，食物中毒现象也极易发生。山东省陵县质监局提醒消费者，夏季谨防细菌性食物中毒。
 

　　据了解，细菌性食物中毒是食物中毒中最常见的一种类型，多发生在气候潮热的夏季。这是因为夏季气温高，湿度大，细菌繁殖快，大量细菌在被污染的食物中急剧繁殖，产生大量毒素。另外人体肠道的防御机能下降，易感性增强。人们食用了被污染的食物后会出现中毒现象，最常见的是恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠道症状。
 

　　为预防食物中毒，质监部门提醒消费者应注意以下几点：
 

　　挑选食品，要选择新鲜、无变质的。
 

　　水果、蔬菜在食用前应充分清洗和浸泡。
 

　　煮食用的器皿、刀具、抹布、砧板需保持清洁干净，切生的食品和熟的食品器具应分开使用。
 

　　冷饮应存放于阴凉处，要注意避光保存，开启后不宜久放，要即开即饮。
 

　　冰箱内的剩饭、剩菜常温下保存时间不得超过两小时，隔顿凉拌菜切勿食用。
 

　　婴幼儿食品食用前先检查有无浑浊、沉淀、杂质及变形等异常情况。
 

　　在外面吃饭，尽量不要到无证饮食场所。另外，发生食物中毒后，应立即停止食用认为可疑的食物，用筷子或手指刺激咽部催吐，尽快排出毒物，并到就近的医院治疗。