福建龙岩“五个一”加强食品质量安全监管

　　一个宣传咨询活动。会同公安、工商、食品药品监督等部门开展“关注民生、关注食品安全”现场咨询活动，发放宣传资料，讲解食品添加剂知识，接受消费者咨询投诉，营造共同关注食品安全氛围。

　　一次食品企业大排查。组织执法人员深入食品企业对设施建设及食品原料进货、生产加工、出厂检验制度建立执行情况进行排查清理，对可整改的责令企业限期改正，对问题严重的一律停产歇业，全面整顿。

　　一项食品质量专项检查。组织执法人员深入粉干、蜜饯、面包等食品生产加工企业、批发仓库、销售点开展地毯式检查，重点检查有无非法添加及滥用食品添加剂等违法行为，严把食品质量安全关。

　　一个应急处置机制。结合龙岩实际，制订了《龙岩市食品安全事件应急处置预案》，对工作依据原则、组织机构职责、应急预警处置、应急行动演练等作了详细具体规定；对食品安全舆情应对，指定专人负责，一旦发现及时报告进行妥善处置。

　　一个责任追究体系。通过层层签订责任状，落实食品企业的食品安全主体责任、单位负责人的“一把手”责任、相关人员的直接责任；建立食品安全监管工作督查机制和食品安全监管流动红黄旗评选机制，加强监督，增强企业负责人和从事食品工作人员的责任感。