定海湾丁香鱼获得地理标志产品保护

　　福建定海湾丁香鱼日前被正式批准为地理标志保护产品，保护范围为福建省连江县筱埕镇现辖行政区域及定海湾海域。
 

　　据介绍，定海湾处在闽江及敖江淡水与东海咸潮的咸淡邻界区，淡水与咸水经过交汇平衡，水质清新，营养盐含量适中。定海湾丁香鱼以味道甜嫩、咸淡适中、肉质鲜美、纯度高无杂质、不易断碎、营养丰富的特点而广受推崇。定海湾丁香鱼富含大量烯酸和甘碳烯酸。据《连江县志》载：丁香鱼，分布黄岐半岛海域，定海湾尤多，旺发期清明至立夏，个小体肥，洁白如雪，鲜嫩可口。熟制干品口味特美，畅销国内外。《福建志·水产志》记载：丁香鱼干是本省名贵水产加工品之一。又以连江县定海村加工的丁香鱼质量上乘，产品鲜度好、咸淡适中、不易断碎、色泽白、无砂杂。
 

　　定海湾丁香鱼此次获批为国家地理标志保护产品，实现了连江县地理标志产品保护零的突破，将为该县水产业进一步发展产生积极作用。