山东泰安市泰山区质监局给百家企业现场挑错

　　近日，在山东泰安市泰山区质监分局召开的食品生产企业履责情况点评会议上，该局工作人员直接对话全区108家食品生产加工企业负责人，进行面对面点评、现场挑错，进一步推动食品生产企业落实主体责任。
 

　　据了解，自4月底以来，泰山区质监分局对辖区108家食品生产企业和食品加工小作坊进行了全面执法检查，同时对桶装饮用水、肉制品、糕点、茶叶、蜂产品、酒类、小麦粉、乳制品、速冻食品、调味品等生产企业进行了全面检查。“所检查的食品生产企业中，已有11家责令停产整顿。其中包括桶装饮用水3家、肉制品两家、糕点4家、茶叶两家。”工作人员介绍，目前这11家都在进行整改，整改合格的，还可以继续生产，整改仍不合格的食品生产企业，将吊销生产许可证，3年内禁止生产食品。
 

　　“厂房卫生状况差，清洗车间和磁性金属物不能及时清理，防蝇防鼠措施不到位，生产销售记录不规范等问题……”在现场，泰山区质监分局工作人员还对108家食品企业进行了面对面点评、现场指错，通报质量隐患。据该局工作人员介绍，在检查中发现，部分肉制品、糕点类企业存在食品添加剂采购、使用台账记录不规范、生产场所地面脏乱差等行为；个别蜂产品、茶叶生产企业存在生产、销售、检验记录不完整，标识标注不符合规定等行为。
 

　　“针对这些问题，下一步我们将进一步加强食品生产加工环节的质量安全监管，指导企业执行食品生产质量安全检查员制度、原材料进厂成品出厂检验制度、人员健康查体制度、添加剂使用登记制度等，来保证食品安全。”泰山区质监分局负责人说。
 

　　为此，泰山区还于近日启用了“泰山区食品生产质量安全信用动态警示系统”，对食品生产加工企业质量安全警示系统实行“四色管理”，建立质量信誉黑名单制度，培育企业食品安全诚信意识，规范食品行业生产经营行为。