山东省平邑县召开罐头食品企业专项整治会议

　　为进一步规范果蔬罐头生产经营秩序，确保罐头食品质量安全，有效防控罐头食品安全事故发生，5月25日，在临沂市奇伟食品有限公司会议室，山东省平邑县质监局组织召开了罐头食品企业专项整治会议。县局徐海峰局长、彭志伟副局长、地方镇镇长孙峰、副镇长闫守江、平邑县质监局地方全体监管人员、全县75家罐头企业主要负责人参加了会议。会议由地方镇镇长孙峰主持。

　　与会人员首先观看了山东省质监局质量安全警示片，随后，彭志伟副局长宣读了平邑县人民政府办公室印发的《平邑县罐头食品专项整治方案》，并对本次专项整治的重点进行了强调：一是原料粗加工外包及不上案操作行为；二是生产现场卫生状况差及人员着装不规范问题，三是食品添加剂和加工助剂使用不规范问题；四是不能依法保持生产过程违法行为；五是各项管理制度的运行和各类台账记录的记录执行不规范问题等。针对罐头企业的生产现况，彭志伟副局长提出了以下要求：一是正确认识食品安全形势。各生产企业要高度重视食品质量安全，积极配合，确保专项整治行动的顺利完成，认真落实履行食品安全主体责任和义务，积极行动,认真开展自查自纠；二是各食品生产企业要严格遵守食品添加剂管理规定，建立健全和完善食品添加剂管理制度，规范和强化食品添加剂采购、使用行为。

　　徐海峰局长在讲话中分析了当前专项整治工作的重要性和艰巨性，并指出，一要提高认识，全面落实企业主体责任。落实企业主体责任，是建立健全食品安全长效监管机制的重要举措，对于完善食品安全责任体系、落实监管措施、规范食品生产经营行为、增强公众安全消费意识、提升食品安全保障水平，对于贯彻落实科学发展观、构建和谐社会、促进食品产业又好又快发展，都具有积极的促进作用。二要突出重点，完善主体责任各项措施。严格遵守国家法律法规,规范企业生产经营行为,坚决执行国家标准,杜绝无标准生产；不滥用食品添加剂,绝不使用非食品原料或劣质原料生产加工食品；严格产品出厂检验；实行原材料进货查验、索证索票;建立购销台帐、质量追溯等制度；建立产品全过程质量控制体系,防止不安全的食品流入市场，为广大消费者提供安全、卫生、质量可靠的食品。三要积极推进，切实发挥《水果罐头》联盟标准的作用。《水果罐头》联盟标准工作的推进，需要各生产企业、行业协会以及各部门的共同努力。各食品生产企业要增强推进《联盟标准》的决心和信心，在工作摆布、力量使用和工作落实上，要摆上更加突出的位置，纳入重要议事日程，突出抓紧抓好，力争更多的罐头企业做大做强。

　　与会企业负责人纷纷表示，回去后将认真落实会议精神，立即开展自查自纠，并做到不违法添加非食用物质，严把添加剂进货关、使用关，确保食品质量安全。