深圳检验检疫局食检中心确保大运会进口食品安全

　　5月份，深圳检验检疫局食检中心开始承检供大运会食品企业的委托检验样品。该局食检中心是第26届世界大学生运动会进口食品检测的主要单位。4月，食检中心协助深圳市农业局完成了供大运会蔬菜的农药残留检测项目。目前，深圳检验检疫局食检中心保障大运会进口食品安全的措施、人员及技术设备已全部到位。
 

　　按照《食品安全法》及相关配套法规的要求，该局食检中心共完成了1578个食品国家标准和2063个食品行业标准的梳理。按要求，食检中心研发了食品添加剂、非法添加物、农兽药残留和放射性核污染等55项检测项目。至此，该局食检中心可检测项目达到了1500多项，认可认证项目达到80%，基本涵盖大运会食品安全相关的检测项内容。据悉，今年3月，食检中心获得大运会所有兴奋剂检测项目的CMA资质认定和CNAS实验室认可。鉴于食品中含有的违禁药物水平很低，该中心将灵敏度最高的液质联用仪用于食品中违禁药物残留的检测，测定低限量可达0.05微克/千克。同时该中心配备了先进的检测设备和样品前处理设备，确保进口大运会食品安全检测万无一失。
 

　　此外，该局食检中心还制定了周详的措施，成立了领导小组和多个工作小组，对样品接收、样品管理、实验室检测、结果复核和报告签发等都有明确的规定，努力做到封闭式管理，所有检测过程与一般食品明确区分，样品专区、专人保管，检测报告按规定的程序报送。