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云南省启动餐饮服务食品安全示范工程建设

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  近日,云南省食品药品监督管理局和云南省政府新闻办、云南省发改委、云南省教育厅、云南省住建厅、云南省商务厅联合启动餐饮服务食品安全“百千万”示范工程建设活动。

  示范工程建设将以创建餐饮服务食品安全示范单位,树立先进典型,推广先进经验为主要内容,始终坚持政府推动与企业争创相结合、分类指导与分级联创相结合、分步推进与重点突破相结合、扶持与企业自愿相结合,采取分级管理、动态发展、典型示范的办法,以学校食堂、建筑工地食堂、旅游景区餐饮服务食品安全监管为重点,创新餐饮服务食品安全监管机制,落实餐饮服务食品安全工作责任,规范餐饮服务食品安全秩序,提升餐饮服务食品安全保障水平。

  通过示范工程建设,争取到2015年在全省创建25个省级餐饮服务示范县(区、市)、50条省级餐饮服务示范街、200个餐饮服务示范单位(店、食堂)、州(市)、县(区、市)若干个示范乡镇、示范街、示范单位,并争取创造国家级餐饮服务食品安全示范单位,形成点线面相结合的餐饮服务食品安全示范群体,充分发挥示范单位的辐射带动作用,促进全省餐饮服务食品安全保障水平稳步提升。

作者:佚名 来源:国家食品药品监督管理局 发布时间:2011年05月27日
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