吉林省汪清县不断完善创建食品安全监管工作机制

　　为进一步完善餐饮服务的监管制度，提升食品安全监管水平，切实保障广大人民群众饮食安全和身体健康，吉林省汪清县食品药品监督管理局在接手履行餐饮服务、保健食品、化妆品监管职能的同时，多管齐下布置实施四项重点工作。

　　一是全面摸底掌握基础。对全县餐饮服务单位进行系统的、全面的摸底调查，并决定从2011年5月23日至8月31日期间开展百日会战，用100天时间完成全县千余家餐饮服务单位《餐饮服务许可证》统一换证工作，从而建立更加完整详实的餐饮服务企业档案。

　　二是全面入户不留死角。为争取做到不落一户，通过工作人员分片负责逐家逐户通知、电视公告、当地报纸等多种宣传手段广泛宣传，营造全社会人人监督、人人关心、共同参与食品安全监管的良好氛围。

　　三是全面创建整体推进。针对学校、工地食堂及火锅店等食品安全事故易发环节开展专项检查，全面开展量化分级管理工作。正式启动餐饮服务食品安全示范工程创建工作，号召全县餐饮服务行业积极参与省级餐饮服务食品安全示范县、示范街、示范店创建活动，促进餐饮服务食品安全保障水平的稳步提高。

　　四是公开承诺行业自律。举行食品安全承诺书签字仪式，由餐饮服务行业的代表在仪式上郑重承诺，并与全县近千家餐饮服务业业主签订承诺书。为自觉规范餐饮服务行业生产经营活动，切实保障广大人民群众身体健康，树立企业诚信的良好形象起到了积极作用。