内蒙古四项食品安全地方标准发布实施

　　根据内蒙古自治区卫生厅公告2011年第4号公告， DBS15/001.1-2011 《食品安全地方标准 民族特色乳制品 第 1 部分：奶茶粉》、 DBS15/001.2-2011 《食品安全地方标准 民族特色乳制品 第 2 部分：奶皮子》、 DBS15/001.3-2011 《食品安全地方标准 民族特色乳制品 第 3 部分：奶豆腐》、 DBS15/002-2011 《食品安全地方标准 乳粉制固态成型制品》四项食品安全地方标准，经内蒙古自治区卫生厅批准，己于2011年4月29日正式发布并实施。

　　奶茶粉、奶豆腐、奶皮子是非常具有民族特色的乳制品，深受广大消费者喜爱。长期以来，依据的标准是企业标准，产品质量水平参差不齐。《食品安全地方标准 民族特色乳制品》系列标准的实施，从原料、质量指标等方面均加以规范，无疑对提升民族特色乳制品的质量，促进民族特色乳制品企业的健康发展起到积极的作用。

　　乳粉制固态成型制品在我区生产己有三十年的生产历史，产品销往全国各地，近些年来，更成为内蒙古自治区重要的旅游食品，从目前的生产情况看，依据的标准是企业标准，且企业标准存在诸多问题，多数生产企业属于小企业，生产条件、工艺和技术水平不高，《食品安全地方标准 乳粉制固态成型制品》的实施，成为制订《企业生产乳粉制固态成型制品生产许可审查细则》的重要依据，将对规范该类产品生产企业的生产，保证产品质量的稳定提高起到至关重要的作用。