浙江省长兴县质监局食品添加剂检查突出“五确保”

　　根据《关于严厉打击食品非法添加行为严格规范食品添加剂生产经营使用的公告》以及浙江省质监局《关于开展糕点、米面制品生产加工企业专项监督检查的通知》文件的要求，结合长兴县实际，制定的《关于开展食品生产加工企业专项监督检查的通知》的文件，实施专项监督检查。

　　此次检查做到的重点是食品、食品调味料生产企业使用的原料、食品添加剂以及加工工艺，严禁生产企业从非法渠道采购食品原料以及采购、使用非食品用原料的违法行为，重点突出“五确保”。

　　一是确保宣传不留死角。召开全县食品生产企业会议，宣贯严禁非法添加和滥用食品添加剂行为、食品添加剂使用新标准GB2760和食品标签新标准，每家食品生产企业发放《关于严厉打击食品非法添加行为严格规范食品添加剂生产经营使用的公告》和整治文件，确保发放率100％，目前共发放公告150余份。

　　二是确保责任不留死角。充分落实食品生产企业质量安全主体责任，明确企业法人为第一责任人，企业内部食品添加剂管理责任到人，与企业法人、添加剂管理人签订责任书同时与企业负责人签订承诺书。

　　三是确保排查不留死角。企业进行自查，我局根据企业自查的情况，逐一对每一家企业进行现场核查，做到核查全覆盖，不留一个死角。

　　四是确保监管不留死角。确保对企业食品添加剂使用申报全覆盖，申报的每一种添加剂根据GB2760进行查询，核查使用的范围以及对生产添加剂企业资格进行查询，做到不非法添加和滥用食品添加剂，并与不使用食品添加剂企业签订了不使用食品添加剂承诺书。

　　五是确保整治不留死角。确保此次专项检查涉及到全县150余家获证食品生产企业包括目前不使用添加剂的食品企业，并制定抽样计划对添加剂使用企业进行抽样检测。