湖南省100家食品企业签署质量诚信宣言

　　在近日举行的湖南省食品工业企业诚信体系建设启动仪式上，亚华乳业、旺旺食品等100家企业在长沙签署“质量诚信宣言”，向社会庄严承诺“做诚信企业、让消费者放心”。

　　自去年开始，湖南省在食品生产企业开展产品质量诚信体系建设，首批有25家企业参与，取得了较好成效。今年全省新增100家食品工业企业参与质量诚信体系建设，涉及乳制品、肉类食品、调味品、葡萄酒、罐头、饮料等多个领域。

　　参与诚信建设的100家企业在宣言中表示，在原料收购、辅料添加、运输仓储、生产加工、检验检测等环节，建立规范、系统的管理制度，坚持做到不合格原料不进厂、不合格产品不出厂、不生产假冒伪劣食品、不掺杂使假、不以假充真、不以次充好；诚实发布经营信息，真实宣传产品品质和质量；开展经常性自查自纠，及时实行不合格产品追溯、召回和申诉处理，自觉接受社会监督。

　　为促进食品产业健康发展，湖南省经济和信息化委员会等11个部门联合制定了全省食品工业企业诚信体系建设试点方案，并在粮食、畜禽肉类、食用植物油、水产类等10个行业中选定一批企业开展诚信体系建设试点。力争用3年左右时间，初步建立比较完善的食品工业企业诚信管理体系。湖南省经济和信息化委员会将联合有关部门加大对失信企业的警示惩戒，对失信行为情节严重的企业，将列入黑名单，并采取公开曝光、取消市场准入等惩戒措施。

　　为认真贯彻实施《食品安全法》和《食品安全法实施条例》，落实《食品工业企业诚信体系建设工作指导意见》和《湖南省人民政府办公厅关于印发2010—2011年湖南省食品安全整顿工作实施方案的通知》要求，切实做好湖南省食品工业企业诚信体系建设试点工作，扎实履行质量安全第一责任人责任，湖南省食品工业企业向消费者庄严承诺：

　　1、弘扬诚信理念。树立“诚信立企、质量至上”的核心价值观，通过广泛宣传教育，营造诚信氛围，弘扬诚信传统美德，做诚信企业，让消费者放心。

　　2、严格诚信管理。严格食用农产品原料收购、辅料添加、运输仓储到生产加工、检验检测等环节管理，建立规范、系统的管理制度，形成企业诚信管理体系运行机制，确保质量安全，防范失信风险。

　　3、提供优质产品。坚持质量第一、用户至上，严格进行产品的检验检测，做到不合格原料不进厂、不合格的产品不出厂、不生产假冒伪劣食品、不掺杂使假、不以假充真、不以次充好，让广大消费者买得放心、吃得安心。

　　4、坚持诚信经营。信守合同，诚信交易，公平竞争。诚实地发布经营信息，真实地宣传产品的品质和质量，切实履行服务承诺。

　　5、履行诚信责任。开展经常性的自查自纠活动，及时实行不合格产品追溯、召回和申诉处理，严格落实食品安全事故追究责任制度，自觉接受政府、社会和媒体的监督，真心实意地维护消费者的合法权益。