评论：“攻坚”莫畏难

　　中共中央政治局常委、国务院副总理、国务院食品安全委员会主任李克强5月13日出席全国食品安全工作专题会议暨省部级领导干部加强食品安全监管专题研讨班结业式时强调：要进一步落实党中央、国务院关于食品安全工作的决策部署，严格执行《食品安全法》，攻坚克难，深入持久推进重点整治，坚决把关系人民群众身体健康、生命安全和正常生活的食品安全工作抓实抓好。
 

　　李克强副总理的讲话充分表明了党中央、国务院对关乎人民群众切身利益的食品安全问题高度重视，再次吹响了深入推进食品安全整治的号角！我们质检部门对于生产加工环节负有安全监管的职责，开展食品安全整治，对于质检部门来讲，责任重大，任务艰巨。完成好食品安全整治工作，必须树立不畏艰苦、不怕困难的思想，通过持续深入推进食品安全重点整治工作，切实提高食品质量。抓住这次食品安全整治的机遇，树立质检好形象。
 

　　首先，摸情况要不畏困难。开展食品安全整治，必须摸清楚食品生产企业的现状，寻找影响食品安全的规律性的东西。国家质检总局领导提出“要搞清当地究竟有多少家食品生产企业，多少家食品添加剂生产企业，非法添加和滥用添加剂的情况达到什么程度，食品行业有哪些潜规则，特别是有哪些看似清楚、实际上不清楚的问题”。要把这些情况搞清楚尤其是要把“潜规则”搞清楚，光是坐在办公室打电话问数字，或者蜻蜓点水地召开座谈会，可能不行。必须调整“战术”，采取“化妆侦察”、“飞行检查”等方式，才能辨明真相。在当前个别地区食品安全乱象丛生、非法添加和滥用添加剂是非难辨的情况下，只有不怕困难、下苦工夫才能掌握真实情况。因此，摸情况要不畏艰苦。
 

　　其次是，抓落实要不畏困难。抓落实是主观见之于客观的物质活动，是科学地认识世界、能动地改造世界的过程；抓落实的过程需要不断认识问题实质，不断解决问题的“关键”，不断有所创新，不断推动前进。抓落实需要一级一级地抓，一步一步地抓，一环扣一环地抓；抓落实还需要反复抓。总之，抓落实是一个非常艰苦的过程，只有不畏困难、不怕艰苦，不厌其烦、脚踏实地扎实工作，才能取得实效，才能使食品安全整治获得进展。国家质检总局领导提出“要落实到岗、落实到人、落实到企业，一个岗位一个岗位地落实，一个企业一个企业地抓实”。在实际工作中，我们一定要不畏困难，围绕总局领导的这一要求抓落实，在没有退路的任务面前，杀出一条血路！
 

　　我们相信，在这次食品安全整治工作中，只要全系统干部职工都能够做到不畏艰苦、不怕困难，都在各自岗位上竭尽全力，食品安全整治必定会取得圆满成功，食品安全水平一定会迈上新的台阶。