浙江丽水开展糕点类和米面制品专项整治工作

　　为进一步贯彻落实国家总局、省局和省食安办及市视频工作会议的工作要求，浙江省丽水市质监局高度重视，明确要求，狠抓落实，做到“五查一考核”，扎实开展糕点类、米面制品专项整治工作。

　　一是查环境和生产条件持续保持。二是查添加剂。再查添加剂申报情况，申报内容是否符合GB2760的要求，使用过程是否存在滥用，是否有添加非食用物质情况。三是查台帐。原料进货查验、过程记录（重点添加剂使用登记）、出厂检验、销售记录和不合格品处理（重点是生产过程产生的不合格品和退货回收品处理）等台账。要查看是否存在生产的不合格品和退货回收品返用，虚标产品误导消费，滥用添加剂，和乱标和改动生产日期等行为。四是进行监督抽查。重点检验添加剂。五是企业自查。要求开展“五步骤”自查自纠活动。即企业进行一次全员学习。对照检查，找出不足。梳理归类，提出整改办法，落实责任人。抓好整改，狠抓落实。自我考核验收，报告当地局。六是一考核。将此次专项整治工作列入各县（市、区）专项工作目标考核内容。重点考核“四查”工作是否到位，发现问题是否处理到位。对不能持续保持生产条件的企业，要停止生产整改，经专家组考核验收合格后方可继续生产；具备立案条件的必须要从严从快处罚，对非技术性因素的故意性违法行为，处罚往高罚，该移送的坚决移送，该吊证的坚决吊证；对有问题企业一律实行质量跟踪。