北京无招商贩：松香煺毛　火碱洗肠

　铁锅里黑乎乎的液体冒着泡，一只猪蹄被扔进去打个滚，雪白的蹄子立刻糊上一层“黑面膜”，揭掉“面膜”后，猪蹄表面的猪毛被煺得一干二净。昨天，记者在高碑店城管分队和工商部门的联合执法现场，见识了无照商贩用禁用松香、火碱加工猪蹄、猪大肠的过程。

　　李某说，他们从不送货，每天早上有人到这里取货卖到附近的集贸市场，每天能走100多斤，他现在加工的就是明天要卖的货。记者还在院子里发现了不少火碱面，李某说，火碱是用来洗猪大肠的，用火碱泡发的猪大肠看起来干净吃起来很嫩。采访下来记者发现，在这个不起眼的黑加工点里所用的加工原料几乎都是禁用的，执法人员当即对其进行取缔，封存了百余斤猪蹄、猪大肠。

　　记者了解到，松香主要用于油漆、肥皂、造纸、橡胶等工业，禁止作为食品加工助剂使用。松香回锅重复高温使用后，会产生铅等重金属和有毒化合物，污染禽畜肉，毒性很大。特别是松香在氧化后产生的过氧化物会严重损害人体的肝脏和肾脏。火碱也是国家明令禁止在食品中添加的有毒化工原料。长期食用或者过量食用加入工业碱的食品会造成食物中毒。