安徽省明光市质监局五项措施加强食品安全工作

　　为切实解决食品安全突出问题，全面提升全市市食品安全水平，安徽省明光市质监局结合本地实际情况，多措并举，切实强化食品安全监管。

　　健全监督机制，完善证后监管。一是分类巡查，加强证后监管。采取定期巡查与重点检查相结合，巡查中发现一般问题及时督促整改，问题严重的，及时立案查处。二是严格市场准入制度。积极配合上级部门开展审查工作，提高取证门坎，确保发证质量。同时加强对小作坊的监管，鼓励其改善软硬件设施，积极帮扶引导有能力获得生产许可证的小作坊完善条件，尽快申请办理生产许可证。

　　建立企业档案，实施分类监管。一是将企业数量、质量状况、人员素质、生产设备、证照情况等主要内容录入电子监管系统，及时更新，对企业实行动态监管，扎实做好“一企三档”工作。二是根据质量安全管理水平对企业进行分类，将我市食品生产企业分为A、B、C三类，实行分类监管。

　　落实主体责任，强化企业自律。对我市食品生产企业进行全面检查，重点检查企业原料，特别是食品添加物质的采购验证、登记建档、使用控制，产品检验和销售记录等相关制度是否健全，各制度运行是否有效，岗位职责是否明确清晰。监管人员在企业自查的基础上对其开展核查，对发现存在问题的，责令生产企业限期整改，强化企业质量责任意识，督促企业落实质量安全主体责任。

　　强化风险监控，预防事故发生。按照“早预防、早发现、早跟踪、早控制”的原则，强化风险监控，及时发现和消除食品安全隐患，预防发生食品安全事故，提高食品安全监管工作的预见性、科学性和有效性。

　　注重舆论宣传，保持高压态势。加强政企互动，及时宣传食品安全相关法律法规，大力倡导行业自律，增强企业质量安全意识。同时利用电视、网络等媒体，宣传质监工作，形成打击违法行为的强大氛围。