安徽餐饮服务食品安全快速检测车首次亮相

　　近日，安徽省餐饮服务食品安全快速检测车在合肥市召开的全国文化体制改革工作会议上首次亮相。

　　该车装备有煎炸油质量检测仪、氨基酸态氮测量仪、甲醛检测仪、农残检测仪、真菌毒素检测系统、乳品药残快速检测仪等10余种精密仪器，以及近30种快速检测试剂盒，可以对亚硝酸盐、甲醛、瘦肉精、吊白块、蔬菜农残等进行快速检测，最短可以在1分钟以内得出检测指标的数值，具有准确度高、精密性好、快速高效、操作简便等优点，为确保餐饮服务食品安全，特别是对确保重大活动保障具有不可替代的作用。