河北栾城开展农村聚餐食品安全管理知识培训

　　为加强农村聚餐食品安全管理，强化食品安全管理员安全管理意识，日前，河北省栾城县食品药品监督管理局组织全县200多名农村聚餐食品安全管理员进行为期三天的集中培训。

　　培训重点对《石家庄市农村聚餐食品安全管理办法》进行详细解读，对农村家庭聚餐中常见中毒因素和农村聚餐食品备案制度、食物中毒报告制度、农村家庭聚餐饮食加工制作要求、食品留样及有毒有害物品管理等食品安全知识进行讲解，对聚餐前如何选择健康畜禽、蔬菜以及管理员如何为农村聚餐提供指导服务等进行说明。

　　栾城县食品药品监督管理局还专门印制了农村聚餐“八注意”，为进一步加强农村聚餐管理，有效防止群体性中毒事故的发生奠定了良好基础。