吉林省部署五一期间餐饮服务食品安全监管工作

　　为确保全省人民在“五一”期间的饮食安全，吉林省食品药品监督管理局就加强节日期间餐饮服务食品安全监管工作向各地各部门发出通知。通知要求：

　　一要加强领导，加强对节日餐饮服务市场的监管。各级餐饮服务食品安全监管部门，要在当地政府的统一领导下，按照职责分工，在强化日常监管的基础上，进一步明确监管任务，落实监管责任，加大对本辖区内节日期间餐饮服务食品安全工作的监督检查力度。

　　二要明确重点，确保节日期间餐饮服务食品安全。各地要结合季节特点，重点加强承办节日聚餐活动较多的餐饮服务单位和旅游景点等重点区域、易引发食品安全事故的重点品种和关键环节的监督检查。

　　三要加强应急值守，确保餐饮服务监管信息畅通。各地要严格执行节日值班制度，保障信息联络畅通。当地监管部门要认真履行工作职责，及时收集、分析食品安全信息，依法妥善处理食品安全突发事件。