上海市嘉定区开展火锅底料等产品风险监测工作

　　根据上海市质监局下发的在本市食品生产加工环节对火锅底料等产品开展风险监测的通知要求，嘉定区食品生产监督所积极行动，第一时间在辖区内对生产含辣椒的火锅底料、含辣椒的调味酱、辣椒酱（辣椒粉、辣椒油、辣椒精）等产品的企业开展了罗丹明B和苏丹红项目的风险监测。

　　根据抽样结果，有2家企业产品抽样不合格。接到不合格检验报告后，食品所集中执法力量第一时间立案调查。目前2起案件已调查终结，进入预审阶段。

　　今后，嘉定区食品生产监督所将继续跟进风险监测工作，并将把风险监测作为一项常态化工作开展，更好地辅助日常监管工作，督促企业主体责任落实。