河南省濮阳市质监局实行“四项机制”确保食品质量安全

　　一是实行食品安全知识培训机制。制定培训计划，明确培训内容和受训人员，分期、分批组织相关企业进行食品质量安全等相关知识的宣贯培训，专门讲解《食品生产许可证通则2010版》、禁止在面粉生产中添加过氧化苯甲、过氧化钙等食品安全知识，提高业主的食品质量安全意识。

　　二是实行食品双评抽检机制。不同时间内在同一区域、同一经营单位，两次抽取同一品种，目的是对区域食品安全隐患进行调查、评估，针对突出问题组织开展整治。今年要抽取小麦粉、酱油、食醋300个批次，其中市城区抽取100个批次，五县抽取200个批次。在各县抽取中，按照县、乡（镇）、村样品数量的比例为3:3:2。

　　三是实行食品安全应急机制。重新修订《濮阳市质量技术监督局食品安全突发事件应急处置预案》，建立风险预警快速反应管理规定，完善食品安全分析评估制度。畅通信息通道，严格24小时值班制度，做到重大事项及时处置、及时报告。

　　四是实行食品小作坊承诺机制。全市206家符合生产条件的小作坊全部签订《食品生产加工小作坊质量安全承诺书》，建立台帐206个。并对证照不全的小作坊实行分类定级和区域限售制度。