山东蓬莱食品企业打认证牌走效益路

　　近日从山东蓬莱传出消息，蓬莱三和食品公司又喜接麦当劳公司亚洲总部订单，要求供应200吨冻干果蔬，价值近千万元。作为麦当劳公司亚洲地区冻干果蔬惟一供应商，三和公司已与麦当劳合作10年，总交易金额数亿元，数十亿人享受过来自蓬莱的冻干果蔬。

　　蓬莱食品走上世界舞台，三和公司并不是头一家。蓬莱出产的水产品长期出口日韩、欧美等地，出口量占全国一半；世界最大的肉食鸡生产企业落户蓬莱，每年生产出口鸡肉7万吨；中粮长城葡萄酒携手2008年北京奥运，成为2008年奥运惟一葡萄酒供应商……依托标准化生产，蓬莱葡萄酒、果蔬加工、水产品加工等多个产业产品走进120多个国家，每年创汇两亿美元，使蓬莱市成为全国食品工业强县。

　　蓬莱市质量技监局依据国家及国外先进种植标准，先后制定了《葡萄栽培技术规程》、《肉食鸡标准化养殖》和《苹果栽培技术规程》等地方标准，建成了国家级葡萄、出口水产品、出口鸡肉和苹果4处标准化示范区。在示范区建设中，推行“公司+基地+农户+标准”管理模式，通过股份合作，吸纳20万农民投身标准化示范基地建设，示范区总面积达16600公顷，无公害农产品26个。在葡萄种植上，实行品种选择、苗木培育、栽培模式、施肥浇水、采摘时间、产量控制等全过程标准化管理，组织制定海参、鲍鱼等特色海产品养殖加工标准，推广无公害产品养殖加工，实施养殖户统一种苗、统一饲料投放、统一质量标准的规范化养殖，建成国家级出口水产品标准化示范基地。在果蔬种植上，依据苹果、大樱桃、梨等国内外先进栽培技术标准，严格控制农药、化肥等农业投入品使用，保护土地生态，推广绿色无公害、规模化、机械化种植；在肉食鸡养殖上，按照国际先进标准，严格禁止抗生素等药品做饲料添加剂使用，推广应用绿色生物技术，减少药物残留，提高畜禽产品质量。

　　以标准化农产品为基础，蓬莱市质量技监局还积极推广标准化生产模式。按照国际先进食品标准建立起生态式外向型食品工业园，全市120多家食品加工企业入驻园区。在园区内，建立起食品检测方法标准、产品标准、食品生产加工过程标准、食品质量安全控制等全过程食品安全标准体系，监督企业严格按照标准体系要求执行，切实做到产品有标准、生产有规程、检测有方法。

　　目前全市已有75家食品加工企业通过了ISO9000国际质量体系认证，120多个产品采用国际标准生产加工。果蔬加工业以鑫园工贸、三和食品为龙头，12家企业通过了国际食品安全认证，年精加工果品15万吨、蔬菜7万吨。葡萄酒产业成立了山东省首家葡萄与葡萄酒局及葡萄酒行业协会，执行市场准入制度，50多家葡萄酒企业均达到出口标准，年产优质葡萄酒8万吨。水产品加工业，京鲁渔业、华光食品等10多家水产品加工企业通过了美国HACCP食品体系认证，年加工能力达到了9万吨，出口创汇1.2亿美元。民和牧业建成了世界最大的肉食鸡生产基地，年产鸡肉7万吨，全部出口海外。