奶农含泪再倒奶　质量争执何时了

　　４月份安徽阜阳劣质奶粉曝光后，浙江乐清被查出是劣质奶粉的生产源头之一，包括虹桥和赛诺在内的５家奶粉生产厂家也全部被查封。城门失火、殃及池鱼。乐清的１６７户奶农的供奶链突然断裂，每天生产的１５吨牛奶“无家可归”，一时间白花花的牛奶被奶农含泪倒进阴沟地坎。

就在乐清奶农束手无策之际，７月份当地一家名叫“小家伙”的食品企业作出惊人之举，以每公斤２．２元的高价收购乐清所有奶农的牛奶。４个月过去了，当初雪中送炭的这位救世主如今却突然和奶农反目成仇，１１月１０日，“小家伙”称部分奶农的牛奶质量有问题，开始拒收部分奶农的牛奶，于是在平息了４个月后乐清又重新上演了“倒奶事件”。

１１月１０日天下大雨，乐清的奶农吴总银和往常一样挤完了牛奶，准备送往小家伙食品有限公司。下午，小家伙公司来电通知他“奶不用送了”。这个突然袭击使得吴总银措手不及，也就在同时，另外的１０多家奶农也接到了同样的拒收通知，其中乐清奶农协会会长傅昌友家的牛奶也在被拒收之列。一时之间，２００多头奶牛每天生产的几千公斤白花花的牛奶没有了去处，奶农们开始把牛奶分给附近的村民喂猪，甚至倒进阴沟。１１月１９日，在与企业经过多次协商无效的情况下，１７户奶农聚集在乐清的清江镇镇政府，在政府的协调下开始商量对策。

对于此次的倒奶事件，小家伙公司坚持认为是部分奶农的牛奶质量有问题，据小家伙公司总经理潘笃华介绍，根据技术人员检测，被拒收的牛奶存在三个问题：一是掺水，蛋白质含量不达标；二是牛奶里面加了小苏打，以避免被检出这是母牛刚生下小牛后的初乳；三是因为奶农做不到及时送奶，导致蛋白变异。但他 承认这只是少数奶户的问题，但奶农都是几户一起送奶的，所以我们只能拒收一部分牛奶。

乐清市清江镇农办的吴修尧也承认有奶农掺假，但他分析，“小家伙”拒收的真正原因是，现在天气冷了，饮料销售量下降了，“小家伙”减少了产量，当然也就不需要那么多奶了。

乐清市农业局畜牧站站长方妙华说：自７月份以来，供奶的质量问题一直是企业和奶农的焦点，现在矛盾激化了。负责本次协调工作的方妙华说：“牛奶质量到底有没有问题，我们也说不清楚，奶农要防止掺水掺假，防止牛奶的二次污染，并对奶牛进行疫病普查；企业也要把好质量关，不能一味地指责。”
近日，“小家伙”已经表示在质量保证的情况下，重新收购奶农的牛奶。解决二次倒奶事件似乎出现了转机。但方妙华却还是疑虑重重，他说：谁能保证将来不会再出现类似的质量争执呢？

乐清奶农在不到半年的时间里连续发生了两次大规模的倒奶事件，伤透了奶农的心。据养牛大户吴总银介绍，乐清市虹桥镇有位奶农因牛奶卖不掉而“得了精神病”，他本人也表示“如果没办法，只能宰杀高价买来的奶牛”。

两次倒奶事件看似解决了，但“治标不治本”，乐清奶农与企业之间的关系依然脆弱。为了摆脱倒奶之困，乐清的奶农也曾去温州、金华、上海等地寻找新的收购企业，但考虑到运输成本和牛奶质量问题，企业均表示只愿意收购规模化养殖户的牛奶。但乐清奶农中大多数都是散户，他们的未来依然面临“倒奶之困”。

浙江省农业厅的郑水调对乐清奶农的倒奶事件提出了自己的看法。他认为乐清奶农和“小家伙”间的关系是一种“农户＋企业”的发展模式，这种模式在前几年确实发挥过很大的作用，但这种模式在执行过程中常常遭受“违约之困”，农产品价高时农户违约，农产品价低时企业违约，造成双方纠纷不断。

针对乐清奶农的现状，他认为，乐清奶农应该成立“奶农专业合作社”，由奶农投资加上政府的补贴，制定严格的自律机制，统一选购饲料、质量检测和挤奶设备，以企业化的模式进入市场，打破现在只有小家伙公司独家收购的垄断局面，开拓更大的市场，这样也能避免“第三次倒奶事件”发生。