本标准规定了近红外方法测定小麦粉粗蛋白质含量（干基）的术语和定义、原理、仪器、测定、结果处理和表示、异常样品的确认和处理、准确性和精密度及测试报告的要求。
　　本标准适用于小麦粉粗蛋白质含量（干基）的快速测定。
　　本标准不适用于仲裁检验。

发布日期： 2010-6-30
实施日期： 2011-1-1