本书是《应用胶体科学系列》之一，系统全面地介绍原油开采的基本原理以及其中涉及的胶体化学知识和技术，具体涉及石油的成因及其物化环境、原油的乳化和破乳、各种化学采油原理和技术以及这些技术在矿场的典型应用实例等。在写作中体现了下列特色：
叙述上力求简明，便于读者理解和接受：
描述公式时，着重阐述其物理意义，避免严密冗长的推导；
收集的材料丰富，可操作性强，反映了国内外的最新成果。
本书可供油田开发、石油化工、化学等学科的师生阅读，也可供从事石油开采的各级领导、研究和生产人员，以及表面活性剂和聚合物应用等领域的研究人员参考。