超市环境调查：超市环境离《标准》甚远

　　南海网11月21日消息：由国家商务部制定的《超市购物环境标准》于今年10月1日起正式实施。《超市购物环境标准》（以下简称《标准》）对超市卖场环境、营销设施设备等提出了很多具体要求。依据《标准》中提到的一些重要细节，记者在本地各大超市进行了有针对性的调查。

　　细节一：不戴手套卖熟食情况普遍

　　《标准》明确规定，熟食和面点的销售人员应戴一次性口罩、帽子和一次性手套，上岗前要在专用洗手池洗手。但是记者在各大超市看，熟食和面点的销售人员只口罩和帽子，却不戴一次性手套的情况非常普遍，几乎每一家都存在。

　　有的超市表示，不戴一次性手套是销售人员的疏忽；有的则表示，销售人员都是用夹子夹食物，不会用手直接接触，所以不要求戴手套。

　　细节二：残疾人想逛超市不容易

　　《标准》中有一些非常人性化的要求，例如要求在电梯等必要位置设安全提醒、儿童提醒等提示性标志；超市入口处设有台阶的，坡度应缓和，并设有残疾人的坡道。

　　记者在看到，万福隆超市、南国超市、 大同货仓、新一佳超市的电梯都设有安全提醒标志，但有些标志比较小，不够醒目；大润发超市电梯处没有安全提醒标志。残疾人想逛超市不容易，则是海口超市普遍存在的问题。没有超市设置专门的残疾人通道，大润发的箱式电梯，可以基本满足残疾人出入的要求。万福隆超市、南国超市虽然设有坡道，但坡度较陡，轮椅可以出入，但不太方便。

　　细节三：部分超市冷冻柜温度不规范

　　《标准》规定，贮存生鲜区域的商品和原材辅料应配置必要的低温贮存设备，包括冷藏库（柜）和冷冻库（柜），冷藏库（柜）温度为-2℃———5℃，冷冻库（柜）温度低于-18℃。

　　记者了解到，各大超市的冷藏（冷冻）设备一般都分为用于大量库存的冷库和用于在卖场内暂时存放并展示的冷柜两大类。冷库的温度一般都符合要求，有的超市冷柜的温度则没有达到要求。

　　在这方面，做得比较好的是大润发超市。该超市每个冷柜温度显示处都有一张温度记录卡，每天5次由专人查看并记录冷柜的温度，以便及时调整到最合适的温度。

　　细节四：空气仍是大问题

　　《标准》中规定，店铺应保持适宜的温度条件（冬季18℃-22℃、夏季22℃-26℃）和湿度条件（卖场销售区相对湿度≤55%，冷冻食品销售区相对湿度≤40%），并有良好的通风条件。

　　但海口各大超市的实际情况是，空气不好的情况普遍存在，很多消费者都反映在超市购物感觉很闷。由于现场测量卖场内的温度和湿度存在一定的困难，所以记者在每个超市现场随机询问了5名消费者，请他们谈谈个人感受。在大润发超市，有4名消费者认为空气相对还算不错，温度也比较适宜。在万福隆超市，有3名消费者都表示温度还可以，但空气闷了些。在南国超市，有4名消费者认为，空气闷而且有点热。在大同货仓，有4名消费者都认为空气较好、温度适宜。在新一佳超市，被访的5名消费者都认为，二楼空气憋闷也不够凉爽。

　　细节五：服务态度基本过关

　　《标准》中没有对服务态度做具体规定，但这无疑是每个消费者都关心的问题。因此，记者也以随时询问的方式，调查了消费者对于各超市工作人员服务态度的看法。综合消费者的看法，海口各大超市的服务态度总体还算不错，基本上都能认真服务、有问必答。但还是有很多超市的工作人员在提供服务时，面部没有什么表情，缺乏微笑。

　　细节六：免费服务暖人心

　　对于超市是否该额外提供一些免费服务，《标准》中并没有具体规定。但记者在调查中了解到，海口的部分超市为了方便顾客，主动向顾客提供了一些额外的免费服务，让顾客感觉到很贴心。

　　大润发超市向顾客免费提供的服务有：雨天替客打伞，借雨伞或雨衣给顾客；提供自行车打汽筒；提供一次性小勺、吸管和卫生纸；提供打包和礼品包装服务；回收废电池等。新一佳超市向顾客提供免费打包和急救药品。万福隆超市、南国超市、大同货仓均向顾客提供免费打包服务。

　　细节调查总结：海口各大超市在商品陈列、道通空间、各种标识牌设立、设立客用公用电话等服务的细节上基本上令消费者满意，但在上面提到的一些细节方面还需要改进。