江西瑞昌山药凭借标准化改头换面土特产闯“洋市场”

　　江西瑞昌市质量技监局采取有效措施，全力推进农业标准化，引导当地农民实施山药标准化种植，使当地山药成为北京、上海等大城市各大超市的抢手商品，并出口海外，出现产销两旺的大好形势。

据了解，山药古称薯蓣，其药用价值的记述可推至《内经》、《本经》等。江西瑞昌山药素以其独特的自然气候条件和水土特性，而使其品质“质坚实、粉性足、色洁白”，被推为上品。

瑞昌虽种植山药由来已久，但粗放的生产管理模式和零星分散的种植使其一直未能将产品优势变为经济优势。近两年来，瑞昌市委、市政府将推进农业产业化、标准化作为实现农民增收、农业增效的重要举措。瑞昌市质量技监局与农业部门密切配合，引导山药种植户实施山药标准化种植。２００３年，他们制定发布了《绿色食品山药》（Ｑ／ＲＣＬＹ００１－２００３）企业标准，同时向国家质检总局申请列入全国农业综合标准化示范区并获得批准。项目实施两年来，该局印发标准宣贯资料５００多份，主办标准宣贯培训班６期，培训山药标准化种植示范户５００余人。目前，瑞昌山药生产规模已突破１３３３公顷，平均单产达１０００公斤，可实现产值６０００万元，产品还出口海外。仅此一项，瑞昌农民人均年增收达２００元。
为促进瑞昌山药产业化，瑞昌市在质量技监局等部门的配合下，成立了“绿源山药产业开发中心”，为瑞昌山药申办了商品条形码，申请了商标，大大提高了瑞昌山药的商品档次，成为各大超市的“宠儿”。同时该市食品企业对山药的深加工也取得可喜进展，瑞昌市一些企业开发的“山药面”、“山药粉丝”系列保健、休闲食品均在市场上受到青睐。

目前，在瑞昌市局的协助下，瑞昌市已启动瑞昌山药原产地保护申请程序，拟向国家质检总局申请瑞昌山药原产地域保护。