亚洲水稻种植业出现危机

　　据农业科学家称，受到稻谷减产的影响，２００４年大米国际市场价格已经涨了４０％，这再次给人们提了个醒，世界并无法保证大米产量自给自足。目前世界水稻作物播种面积估计在１．５亿公顷，这种作物深受环境及自然因素的影响。

国际大米研究协会（ＩＲＲＩ）最近在日本筑波举行会议，宣布要重新着眼于依赖大米为生的世界１／２人口的可持续发展战略。这次会议是联合国２００４国际大米年的一部分，会议的重点是３０亿大米食用者的食品安全。

亚洲面临的一个重要挑战是大米种植要符合国家和起码的食品安全要求，特别是水和土地资源的保证。目前５．４５亿吨的大米产量急待提高到７亿吨，只有这样到２０２５年才能满足增加出来的６．５亿大米食用者的需求。

亚洲是世界水稻种植区。但一些农业专家警告说，水稻种植业正在出现危机，可能导致亚洲地区的主食供应不足。水资源的缺乏、因过度使用化学品引发的环境损害、气候的变化以及低效率的耕种方法等使得这种状况进一步恶化。

亚洲发展中国家在全球水稻业中发挥着主要作用。去年全世界八大水稻生产国都是亚洲国家，其中以中国和印度的水稻产量最多。泰国和越南是世界上最大的水稻出口国。但是，自２０世纪８０年代中期以来，亚洲水稻产量的增长率一直呈下降趋势。日本东京农业大学教授明实藤基将部分原因归咎为飞速发展的工业化进程。他说：“最重要的一点是因为工业化持续发展，水稻生产部门和非农业部门之间对有限的资源，如土地、水、劳力和资金的竞争越来越激烈。”藤基也注意到，农民正在离开农田，到其他地方去寻找收入更高的工作。

中国水稻收成让专家感到担忧。在１９９０年到２０００年期间，中国水稻产量一直处于持平状态；而在１９７０年到１９９０年间，水稻产量每年以２．５％的速度下降。专家们说，这在很大程度上是因为农民到城市去工作造成的。国内供应增加缓慢，而需求却日益增长，这使得中国不得不进口大米。今年早些时候，中国在国际市场大量购买大米，拉动大米价格上升。菲律宾国际水稻研究所的经济学家戴维·道说，这种局面可能会对中国稳定产生深远影响，“今年中国政府已经开始给农民发放补助，以鼓励他们种植更多的水稻。政府从政治角度上，非常担心农村和高速发展地区之间的贫富不均现象。通过鼓励种植水稻，政府可以同时解决两个问题：确保国内的粮食安全，并减少极度贫困的农村家庭数量。”

一些专家指出，随着收入的增加，日本和韩国在过去３０年中，对水稻的需求开始下降。但是对于像菲律宾和南亚等低收入的经济体来说，因为人口持续增长，对水稻的需求仍在增加。研究结果显示，仅在南亚一地，水稻需求每年将增加１．５％。这意味着，到２０３０年，南亚所需要的水稻将比其去年全年的消耗多出５２％。

戴维·道说，对亚洲的挑战是如何提高生产力，用最低的成本生产更多的稻米。“我非常确信可以生产更多的水稻，但是关键问题是生产价格。”大米价格近年来一直保持在较低水平上。但是专家们说，因为资源缺乏，大米价格将上涨，可能会超出穷人的负担能力。

在世界水稻研究中处于领先地位的国际水稻研究所表示，找到亚洲水稻种植业的答案，还要借助于更多的研究。但他们也表示，传统上一直靠西方捐助的水稻研究资金正在减少。这个研究所本身的资金从２００１年到２００３年下降了２６％。

有关水稻问题的好消息是，印度尼西亚表示，通过扩大水稻种植面积，印尼在依靠进口稻米１０年之后，已经重新能够自给自足。在菲律宾，明年可望有创纪录的大丰收。但菲律宾官员表示，因为人口日益增加，仍无法满足国内的需求。