北方粳米生产技术标准建立

　　本报讯：一项填补了我国北方稻米——粳米的生产技术与质量管理标准空白的科研项目——“辽宁省北方粳米技术标准的研究”近日通过了辽宁省级科技成果鉴定。这标志着辽宁省初步建立起了适合本省经济技术发展需要的粳米技术标准体系。同时，这个项目也使辽宁省在农业领域首次应用了全球农产品业广泛实施的当前最有效的食品安全控制体系——HACCP。

　　这一成果由辽宁省分析科学研究院、省农科院稻作所、省农科院植保所、省出入境检验检疫局、抚顺市新宾满族自治县科技局等单位共同组织实施。这套生产技术与质量管理标准体系，对稻米从产地、原料、外观、营养品质、加工质量、生产技术、卫生指标、检验到包装和运输全部过程都提出了标准要求，并制定了《北方无公害优质稻米生产技术规范》和《北方无公害优质稻米生产田间作业指导书》。

　　有关专家指出，这一技术标准的建立和HACCP管理体系的实施，为制定出符合我国辽宁省实际，又具有较强国际竞争力，最终形成既能消除贸易壁垒、又能保护民族产业发展的技术标准体系奠定了基础。